Yuki ist geprüfte Wirtschaftsdolmetscherin für Englisch und Französisch und fand 2009 ihren beruflichen Einstieg beim US-amerikanischen Druckerhersteller Lexmark Deutschland in Frankfurt. Nach Stationen im Bereich Business Operations und einer Projektarbeit als Managerin für Stakeholderkommunikation bei der schweizerischen UBS AG, führte sie ihre Arbeit als Projektmanagerin bei Lexmark fort. Anschließend wurde Yuki bei Lexmark die Position der CSR Managerin übertragen, die sie insgesamt drei Jahre innehatte.
2018 gründete Yuki ihre Kommunikationsberatung Kankyo Consulting, die sich in zwei Hauptgebiete gliedert: Kommunikationsberatung von großen und mittelständischen Unternehmen und Nachhaltigkeitsbildung in Form von Firmen-Workshops und Vorlesungsreihen an Hochschuleinrichtungen.